淄博市经济开发区首届‘美味经开’中式烹调技能竞赛圆满落幕

淄博市厨师协会

淄博经济开发区首届“技能人才节” 暨“美味经开”中式烹调技能竞赛，12月23日在淄博信安职业培训学校落下帷幕。两人分别获得淄博经开区“首席技师”和“技术能手”，十人获得淄博经开区十大名厨称号。

这次活动是由淄博市经开区工委组织人事部、区总工会、区人社局、区市场监管局，为深入贯彻习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神，弘扬劳模精神和工匠精神，聚力打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好城市”，形成近悦远来的强磁场，为城市能级提升注入源头活水而组织筹办的。活动由淄博市厨师协会承办。

经过近半年的精心准备，淄博市经开区人社局等四部门联合下发文件，经过层层选拔四十多名年轻厨师入围大赛。为保证活动的公平、公正，承办此次活动的淄博市厨师协会专门邀请了李昌顺、王金海、张宇军、张东升、孙光伟、韩帅六位具有国家职业技能裁判员资格的中国烹饪大师，山东理工大学食品营养研究院院长、教授、博士生导师陈志伟担任评委。

比赛分别有理论考试、指定菜品和自选菜品组成，12月23日，四十多名选手齐聚淄博信安职业培训学校展开激烈角逐。在技能操作现场，两位现场评委严格按照比赛规则，不断纠正考试中出现的问题，同时也积极为各位选手提供技术

经过评委们的严格评判，景雷获得大赛第一名同时荣获淄博经开区“首席技师”称号；孙宗山获得淄博经开区“技术能手”称号；景雷、孙宗山、吴伯涛、于维庆、张春刚、张建华、于明德、贾存国、曹峰、赵明明获得淄博经开区十大名厨称号；李成凯、司尚志、伊述铭、赵雪龙、王孔田、王春鹏、张瀚洲、王超、王笑晨、李锦涛、苏瑞获得二等奖；姜昭同、张磊、苏峰、姜巾国、王建业、韩钰鑫、李丙清、刘喜、于纪鹏、郝旭峰、李宝强、赵鑫满、卢清亮获得三等奖。

这次大赛，选手们不仅取得了好成绩，而且给大家献上了多道色香、味、形、意、器、养俱佳的美味佳肴如：